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通常认为罗非鱼是由海鱼逐渐演变为淡水鱼的,因此具有广盐性的特点,既可生活在淡水中,又能生活在半咸水甚至海水中。在罗非鱼属中,不同的种类,耐盐能力也有差别,如莫桑比克罗非鱼可以直接在含盐3%的海水中生存,而尼罗罗非鱼一般只需在半咸水中经过一段时间的适应后,就可转入海水中生存,一般每天换入1/3的海水,大约3—5天后就可进入海水中饲养。罗非鱼在海水中饲养病害最少,生长速度也快些。
在盐度为1.35%--2.24%的埃及大比特湖中发现了尼罗罗非鱼、伽利略罗非鱼和齐氏罗非鱼,但当盐度高于2.24%时,只有齐氏罗非鱼能生存。奥利亚罗非鱼的繁殖时水体的最高盐度可达1.9%,它可在3.6%至4.5%甚至更高的盐度下驯化生长。
罗非鱼对盐度的适应性,主要是通过肾脏、鳃对渗透压的调节来完成的,当它从淡水中被转入海水中时,其体液和环境中的盐的浓度相差很大,它可以靠调节渗透压来平衡。罗非鱼在淡水中的体液浓度高于淡水,这样体外的水将不断的通过鳃和口腔黏膜渗入体内,如果没有调节能力,就会因吸水过多而胀死。作为广盐性的罗非鱼能通过肾脏多排尿、口部少吞水,以及肾小管及鳃膜吸盐细胞从食物和水中吸收盐类的离子等几种方式来求得水分和盐分的平衡。相反,当罗非鱼在半咸水或海水中生活时,环境中的渗透压高于体内,罗非鱼可通过有关各部器官进行与上述相反得调节来达到体液与环境中得盐与水分得平衡。
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