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流水养鱼池天然饵料欠缺，必须投喂足够的人工饵料才能满足罗非鱼对营养的需求。罗非鱼的常用饵料包括麸糠类、饼粕类和糟渣类等植物性饵料，以及鱼粉、血粉和肉骨粉等动物性饵料。生产中将多种动、植物性饵料经合理配组，再适当添加一定量的复合维生素和无机盐，将其混匀，制成营养较全面的颗粒饵料投喂。一般要求饵料中的粗蛋白含量在25%--30%之间、粗脂肪在10%以下、粗纤维在10%--15%左右。
投饵量要根据池中鱼体总重量和水温等条件确定。方法是根据放养数量，去除死亡数量，求得现存鱼数量，再抽样测出每尾鱼的平均个体重量，用池中存鱼数量乘以平均个体重量即为池鱼的总重量。以池鱼总重量乘以投饵率，即可得出日投饵量。水温在25--28℃时，日投饵率一般占鱼体总重的2%--3%。在实际生产时，还要根据鱼的生长情况，每隔1周左右调整1次日投饵量。在实际操作中一般是鱼吃一点喂一点，将饵料散开慢投，以保证罗非鱼吃食均匀，这样就可根据鱼的吃食情况随时调节投喂量。一般以80%的罗非鱼吃饱散开不再争食为宜，即以吃八成饱为度。由于饵料在罗非鱼的肠道中的消化时间不长，因此在流水养殖条件下，每天可投喂4—6次。
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