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亲鱼的选择直接关系到苗种质量和成鱼生产。优良的纯种可保证子代获得较理想的遗传因子。个体大、生长快、无伤病、体质好的亲鱼可保证子代健康生长和获得较理想的个体。用于繁殖的尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼雌鱼个体重一般须在150克以上，雄鱼在200克以上。注意，选择高温下连续养殖的罗非鱼做亲鱼，产出的后代易引起退化，性成熟过早，生长缓慢。
罗非鱼的雌雄搭配与青、草、鲢、鳙等家鱼人工繁殖时的搭配比例截然不同。家鱼在人工繁殖时一般是雌鱼少雄鱼多，搭配比例一般为1：1.5左右，而罗非鱼恰恰相反，是雌鱼多而雄鱼少，搭配比例一般为3：1甚至5：1。这样是为了避免雄鱼争夺势力范围和争雌鱼而发生殴斗现象，从而可减少对雌鱼产卵时被干扰、降低鱼苗被吞食的概率，从而提高出苗率。试验和实践已证明，上述比例的出苗率高于雌雄比1：1比例搭配的。
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