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单性鱼苗培育技术就是利用某些外源激素，投喂刚开口的鱼苗，诱导其未分化的性腺发生逆转，形成假雄或假雌性鱼。
罗非鱼的性别取决于受精时染色体的组合，但其性别在鱼苗刚孵出阶段往往是不稳定的，性腺尚处于未分化的原始阶段。在这个时期，以外源激素作用于鱼苗的性腺，对性腺中的性成分进行诱导。此法虽不至于改变鱼类的遗传基因（即染色体组合），但可改变罗非鱼原有的性别。如用雄性激素（甲基睾丸酮）诱导，罗非鱼的性腺可转化为雄性，若用雌性激素（苯甲酸雌二醇）诱导，则可转化为雌鱼。
在生产实践中，利用雄性激素诱导产生的全雄性罗非鱼种，不仅生长速度快、个体大，还可避免养殖期间罗非鱼的过度繁殖对生长速度和养成规格的影响，因而能获得较高的产量和效益。
欲进行性诱变的罗非鱼苗，要选择全长长到9毫米长以前、性腺仅有少数原始细胞构成、尚未分化的罗非鱼苗，这时的鱼苗性腺可塑性大，容易诱导成功。长到全长达9毫米后，性腺已逐步分化，可塑性小，则诱变成功率下降。全长15毫米后，性腺发育进入完全分化阶段，已无法进行性诱变。
甲基睾丸酮作为外源激素，在实际应用中使用最多，效果最好，以每克饵料中加入30微克为宜。药饵的配制和使用方法是：先将300微克甲基睾丸酮溶于67毫升95%浓度的酒精中，然后再将此溶液67毫升拌10克饵料，搅匀晾干（或在80℃以下烘干），制成粉末状饵料即可投喂。日投饵量为鱼体总重量的5%--7%，每天投喂2--3次，连续投喂30--40天。
上海市水产研究所在1978年进行的罗非鱼性诱变试验中，经单因子对比试验，结果表明，罗非鱼苗全长7.5--8.5毫米时，甲基睾丸酮用量为每克饵料添加20--30微克，用药时间为30--40天，诱变效果较好，雄性率达97.7%。长江水产研究所和湖北省水产研究所，用每克饵料含30微克的国产甲基睾丸酮的饵料，饲喂全长6.6--9毫米的莫桑比克罗非鱼82天，雄性率达97%。
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