北京水产科学研究所

	捕捞

网箱养殖：
　　捕捞前2--3天停止投饵。一般都是把网箱拖到岸边收鱼。拖网前先在近岸浅水处清好网基。拖网箱时，将网箱从固定桩上解开后，先把网底框垂下绳收紧，将网底框拉近水面固定住，再开始拖曳。这样做的目的是减小水的阻力，并避免外物挂破网衣。收鱼时，把网底框上固定底缘力纲的绳解掉，用一支长10米左右的大竹，通到网底下，把鱼从一边赶到一角的深水处，然后用抄网取鱼。

工厂化养殖：
　　由于池子小，捕捞很容易。先用网将鱼赶集到池的一角，然后用抄网取鱼即可。

池塘养殖：
　　成鱼 -- 捕捞时间一般在秋末冬初，鱼类生长基本结束时，应根据销售计划确定具体日期。可以一次捕光，也可以相隔若干天，分数次捕出。捕鱼前应先清理好越冬池或暂养池，准备好成鱼的运输或暂养。捕捞时，能排水的池塘先排掉部分池水，然后用成鱼网（网目在3厘米左右）牵捕。起网时应一面捕取成鱼，一面将鱼转入越冬池或暂养池，勿使鱼在网中长时间挤压受伤。
　　不能排水的池塘，可以采用投饵诱捕。采用这一捕法时，捕捞期要提前一些。捕捞前规律地投饵，保持集中吃食的习惯，网架要事先安装好，使鱼有足够的熟习时间，不至于因害怕而避开网场。捕捞的前一天将网沉于饲料台下，捕捞当天按正常时间投饵，鱼群集中后即可起网捕鱼。以后每天或隔天用同法捕捞一次，直到捕获量很小为止。
　　无论采用何种捕捞方式，都要作捕捞记录，以便统计成绩和总结经验。

　　苗种 -- 提前3--5天停止投饵，选晴天拉网，这时水温较低，鱼不甚活动。拉网和过筛等操作必须细致，防止鱼体受伤。